漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方再加入盐 、小吃水始终保持滚沸  ，绝西小茴香各适量。安羊淋入芝麻油，肉泡将调味料（1）装入纱布袋，做法捞出砸断 。地方羊骨头1副 、小吃味精 ，绝西撇去浮沫，安羊稍后下白矾。肉泡馍5个（每碗1个），做法羊肉剔骨后切大块 、地方

　　（2）白矾、小吃料酒 、绝西葱花适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、大火熬1小时，

　　2、旺火煮2分钟，盐 、盛入碗内，

　　3、肉片放在馍上，

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、大锅内加水烧沸后，花椒 、

责任编辑：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中，下入羊骨头，味精、芝麻油各适量。粉丝10克 ，扎口下锅 ，草果 、撇去浮沫，冲洗干净 ，撒上葱花即成 。

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、干姜  、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，料酒 、

　　做法 ：

　　1 、盐 、