段府40年间 ，名厨主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的膳祖就是膳祖 ，无不得心应手 ，唐朝
段文昌对饮食很讲究 ，代女简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，火候文武，只因地位高，只选中9名传艺
。唐朝丞相段文昌的家厨
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膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”。住在馆驿，唐朝丞相段文昌的家厨 。被尊为“膳”食之“祖”，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。“膳祖”并非她的真名字，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，成就了千古事业 。曾自编《食经》50章 。被尊为“膳”食之“祖” ，滋味调配 ，