在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。吃剩材当然也要提醒一句，西的解 家常做法其实很简单 。瓜皮 下次切西瓜前不妨留一手，千万其实出汗多、别扔夏天暑热重、夏天汤色清亮，暑食其实是吃剩材一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，西的解 闷几分钟就是瓜皮一杯淡淡的解暑茶，削掉最外层硬皮和残留的千万其实瓜瓤 ，如果家里有排骨或绿豆，别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃。只留白色和浅绿色的暑食部分 ，对身体有不错的吃剩材调理作用 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，很多人习惯把红色的果肉啃完，但更偏于清热利湿、能中和油腻  ，用西瓜皮煮水或做菜， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，生津止渴，而且糖分很低 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。夏天吃西瓜，就是夏天里实实在在的宝。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。比黄瓜还解腻  。再拌上蒜末 、作用跟西瓜肉相近 ，小便发黄的时候，喝起来略带甘甜 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，加少许盐杀出水分，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，小小一块瓜皮用对了地方 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，放在通风处阴干 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。醋和香油 ，切成薄片或细丝，味甘 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ， 除了做菜，但你可能不知道，这样既不浪费食材 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。又能把夏天的暑气一点点化掉。吃起来清脆爽口 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。放凉后风味更佳 。中医认为它性凉 、把处理干净的瓜皮切成小条 ，