4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，鸡精 、节后解腻
刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条拌匀，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉蒜末适量 、香油20克 、蒜末置于一透明大碗中 ，原料 ：黄瓜两根 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量 、生抽5克 、