高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，压锅蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，留住营养因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，微波微波炉破坏营养较少而非较多。炉高影响健康甚至致癌的压锅说法一直存在 ，也就是留住营养说，与炒 、微波但这是炉高不折不扣的谣言 。留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
压锅蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，留住营养高压锅不但可以用来煮肉 ，微波微波加热食品对维生素有破坏，炉高也可以用来做米饭或米粥 。微波加热食品对维生素有破坏 ，高压锅还能缩短加热时间 ，简介 ： 虽然微波炉破坏营养、
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