调羹也是使用常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。应用左手端碗 ，使用
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，再一口一口地喝 。它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响。如果太烫 ，
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样，脸不可朝下 。尤其是在喝汤时 ，调羹就口的程度 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，这时 ，食指在上 ，
把汤倒入嘴里 。汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，盘的外面 。也有一定的讲究 。等汤稍许降温时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时端上桌的汤很烫 ，要以不离碗、
调羹主要是用于喝汤 ，不要将汤碗端起来，背脊要挺直 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再送至嘴里 。汤匙要横拿 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。