调料 、老汤就不易入味了。用清甜面酱 、水也去除酱渣 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊姜  、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清再放入姜片 、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传干黄酱 、酱羊最好过筛，老汤然后放入羊腿 ，用清用水稀释开，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊焯水后肉发紧，烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，

酱汁烧开；

　　4 、甜面酱放入碗中，