主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃取出 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭临起锅前，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌剥去外皮 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝八角不要 ，油鸭生油(少许) 、馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝与蚝油 、油鸭味精(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。八角(少许) 、加适量鸡汤，除去陈皮、先放入滚水内滚一滚 ，将鸭掌取出 ，