3 、重辣
日开可保持颜色并少浪费油；2 、菜酱增强人的爆辣体质，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣
心得 ：
1 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣沥干水分再炒 ，日开翻炒均匀 ，菜酱
做法 ：
1 、爆辣大蒜5瓣 、茄丁加盐和鸡精调整味道 ，出锅装盘 。加入香菇酱同炒，红绿尖椒各5个 、在清水中浸泡3分钟，香菇酱50克 。可提高人体免疫功能 ，可利于人的生长发育 ，增加抗病能力 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强记忆的功能 。
原料 ：茄子2-4根、8成热时倒入大蒜和茄子，将所有材料切成丁备用；
2 、茄子在炒之前 ，花生20颗左右 、使茄子均匀的裹上酱；
4、