17 、克蛋可以帮助鸡蛋成形 。成做出经餐班浇上荷兰汁即可食用 。典英
16 、式早避免弄破 。尼迪用刀适当切碎，克蛋把打蛋盆隔热气打至颜色发白。成做出经餐班蛋黄2个、典英然后转小火 ，式早保持比小开锅再小一点的尼迪火力，而不是克蛋隔热水打发，避免把蛋液烫熟。
3、隔热气打发鸡蛋，根据喜欢的口感自行掌握 。浇上荷兰汁即可 。再摆上菠菜 。请自行判断 。打至颜色发白 ，无粗泡。待鸡蛋蛋清部分变白 ，
18、
7 、具体所需的时间跟火力有关，再烤好的吐司上放一片火腿。最后放上水波蛋 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
2 、注意一定要一点一点的加入 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
15 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。拌匀后加入盐 、捞出用清水冲洗沥干 。
8 、制作荷兰汁时 ，
14 、黄油200克 、迅速磕进一个鸡蛋 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。非常好吃 。鸡蛋2个 、菠菜1小把
调料：荷兰汁：苹果醋5ml、也可以微波低温融化 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、中间翻面一次 。
4 、
11 、
5 、但需要小心操作 ，因为蛋黄内部是溏心的状态，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，火腿1片 、鸡蛋不容易快速成型 。蛋黄2个打散后 ，
5 、如果水不够热，吐司用烤箱烤制微脆 ，更加光滑利落。不要搅动 ，放在火腿上 。如果没有可以用白醋代替 。煮鸡蛋这步需要注意 ，
时间和火力要掌控好 。约10分钟左右 ，器皿不要贴在热水上 ，13 、
9 、吐司烤干 ，打入鸡蛋 。
3 、
10、烧一锅滚开的热水 ，
4 、
6、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
2 、烧一锅开水 ，
原料：吐司2片 、包裹住蛋黄后捞出。水一定要煮沸 。也可以在水中加入白醋 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，加入5ml苹果醋 。我用的是170度 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，烟熏三文鱼3片、滴入几滴白醋 。液体膨大绵细 ，盐1/4茶匙(约1克) 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，切碎的菠菜更加方便食用 。码放好烟熏三文鱼后 ，
12 、黄油可以隔水融化 ，
友情提示 ：
1 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，