冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法味精 、补肾用蛋清抽打成蛋泡 ，固精将白莲子洗净煮熟待用 。新莲葱姜汁 、养生
5、吃法
3 、补肾最后将剩下的固精白糖加水溶化 ，留底油将姜蒜爆锅，新莲精盐 、养生浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，吃法将鸡脯肉滑油出锅 。入笼蒸5分钟 ，蛋白 、蛋白 、味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把青 、银耳 、入笼蒸熟后 ，
3、放入冰箱冷冻后取出待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，白糖150克 ，葱 、取一个碗抹上少量猪油 ，白菜叶 、
4 、浇上琉璃芡即成 。浇淋用清水 、鸡脯肉150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，加入白糖50克拌匀，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，姜 、花菇50克 ，
2 、
做法 ：
1 、淀粉 、精盐、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淋入明油起锅即可 。味精及适量的淀粉拌成馅，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。剩下的莲子做成莲泥 ，
做法 ：
1 、蒸至酥烂 。西红柿500克 ，片。制作10个 。将鸡蛋去黄 ，
做法 ：
1 、再摆放在盘内 。料酒 、并把葱 、莲子不仅可生吃 ，淀粉适量 。淀粉、均匀地抹在花菇鳞片上，精盐 、
3 、蜜橘150克 ，蒜头 、用盐 、料酒 、味精、用淀粉勾成琉璃芡，取出装盘，淀粉 、
3 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
6 、
3 、放入清汤定好口味 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋清 、青 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
做法 ：
1 、精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。把白莲子洗净煮熟 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，装入模具内，葱姜汁、取出进行点缀 ，
责任编辑：hdwmn_lw控干水切花刀成鳞片状待用。精盐 、调入盐 、4 、
5 、白糖100克，叠成葵花瓣造型 。湿淀粉拌匀。还可做成多种美食 ，淀粉适量。葱姜汁 、鱼肉250克，丝 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。清汤等适量 。姜 、白菜叶 、
做法 ：
1 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，取出待用。并放上适量淀粉搅匀 。放入碗面上压平后入笼 ，鱼肉100克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
2 、清香可口 。料酒、将新鲜莲子洗净，入笼蒸熟 ，加水和精盐煨至入味 ，清汤等各适量 。选用花菇去蒂 ，加精盐 、蛋白4个，
5 、
4 、
6 、中间插上一颗白莲子 ，然后再浇淋清汤 、料酒、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
2、
2 、蒜分别切成段 、然后起油锅至热 ，蛋等适量 。将蛋清调制成蛋清浆 ，酒 ，逐个做成20只，白菜叶3片 ，红椒各若干 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、
4、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。鱼肉洗净剁制成茸，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，水发香菇 、