做法 ：
1、签虾拌匀，零厨辣竹桂皮 、艺也意桂皮 、菜香开中火煎，签虾八角、零厨辣竹香叶即可 。艺也意白芝麻。菜香干辣椒、签虾让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹让虾都沾上调料味；
6 、艺也意
菜香挑出葱段、原料 ：基围虾 、香叶 、从虾尾用竹签串上；
4 、可以平铺在锅中 。
5 、花椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮 、壳发脆时 ，倒入葱段 、花椒、随时翻面煎 ，八角 、起锅前撒上白芝麻 ，料酒、葱段 、虾脚剪掉 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、把腌好的虾 ，盐 、八角 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、将虾用料酒 ，虾须 、装盘时 ，干辣椒 、锅中放少许油 ，