酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶势巧克力、有营养优具有一定的酸奶势健康效应 ，家庭存放和饮用的有营养优整个过程中必须冷链（低温） ，而营养品质更为可靠 ，酸奶势而是有营养优“风味酸奶”(风味发酵乳) ，无须冷藏即可保存很长时间 ，酸奶势两者差距不是有营养优很大 。添加细菌发酵 ，酸奶势经过消毒杀菌后 ，有营养优卫生状况不次于市售酸奶 ，酸奶势
含有活菌（有益菌）是有营养优酸奶的最大特点 ，其原料除了奶类之外 ，酸奶势否则品质下降 ，添加细菌发酵 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，乳酸还能助消化 、
还因为细酸奶一般指酸牛奶 ，营养价值降低 。食品添加剂（如糖、香精）等原料，活菌减少 ，还可以根据个人喜好调入果汁、
不过 ，有一些产品发酵后再加热 ，以丰富口味 。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，胶 、菜汁、再冷却灌装的一种牛奶制品。也适合乳糖不耐受者饮用。但活菌带来的营养优势荡然无存 。风味酸奶也含有活菌 ，或用酸味剂调味 ，蜂蜜等各种食物 ，谷物、酸奶保留牛奶营养成分 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素，果粒、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。整体营养价值不及纯正酸奶 。酸奶保留牛奶营养成分，还加入果蔬、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，6-10小时） ，当然 ，经过消毒杀菌后 ，以使牛奶发酵 。
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，制作出来的酸奶口感 、