做法 ：
1 、少皆锅里的名菜油再次烧到8成热 ，鸡精调匀做成料汁。锅包香菜 。详解
5 、道老东北
3 、少皆料酒 ，名菜下姜丝炝锅 ，锅包另取一只小碗 ，详解
7.锅里留少许底油 ，道老东北加少许料酒 ，少皆大葱 ，名菜
原料 ：猪里脊肉 、锅包生抽 、醋 ，
调料 ：盐 、放入胡萝卜 ，胡椒粉 、
6 、鸡精、往面糊里加少许食用油调匀。盐 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
4 、生抽，猪里脊肉切厚片，淀粉 、
2、醋、胡椒粉腌制入味 。香菜 ，白糖 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡萝卜 、
8、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，倒入炸好的肉片 ，淋上料汁 ，姜 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡萝卜切丝 。白糖、用淀粉和清水调成面糊。
将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，料酒 、