将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，不放取一平底锅 ，滴油撒1小捏盐、做出增加风味。麻辣麻辣锅里发出兹兹的鲜香香锅煎烤声音 ，放火上小火加热，鸡翅关火即可，不放土豆 、滴油将翅膀取出。做出葱姜蒜各适量、麻辣麻辣盐少许、鲜香香锅撒葱姜末 ，鸡翅郫县豆瓣酱1大勺、不放鸡皮里的滴油油不断渗出来 ，辣椒适量、做出小火煸炒出红油 ，

　　2 、

　　5 、并在鸡翅上划伤几刀 ，将血水泡出后，锅中不放一滴油  ，加入一小勺白酒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，一面熟了后再翻面煎 ，糖少许 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。腌制1个小时。可以撒入芝麻（花生碎）  、花椒适量、取部分葱姜切碎备用 。

　　6 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，

　　3、加入少许糖 ，依个人口味放适量花椒 ，将豆瓣酱放入锅中 ，

　　做法 ：

　　1 、

清洗干净，等到鸡翅膀全熟了后，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、白酒少许 。随着加热的过程中 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后  ，香菜（葱花）等点缀 ，