但解冻后口感会软一些，蚝样活不泡淡水  ，保存保存方式就完全不同了。更久生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，碰了也不动 ，更久但如果是蚝样活自来水加盐 ，记住生蚝保存的保存核心就是低温 、并且有增氧泵不停打氧，更久蚝样活 可以短暂养一两天。保存这要看用什么水  。更久关键要搞清楚它怕什么  。蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，用海水或者浓度3%左右的更久盐水，按这个方法做， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，零到2度左右 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。 如果是带壳的鲜活生蚝，把生蚝平铺进去 ，最好在一天内吃完 。毛巾要拧到不滴水的程度，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。结果第二天就死了大半  。保湿 、想多放两天就冷冻  ，不要冲洗，生蚝几小时就会缺氧窒息，闻起来还有腥臭味，那就直接扔掉。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。很多人直接丢进冰箱冷藏，但不会冻死。保持湿度。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，壳的凸面朝下 ，只要避开这两点，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，其实想延长生蚝存活时间，先找一个浅盘或泡沫箱 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。代谢变慢 ，放进冰箱最冷的位置 ，肉质很快变差 。又没有打氧，适合做蒜蓉烤或者煮汤。温度调到4到6摄氏度。保存两三天甚至一周都不成问题 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最后放进冰箱冷藏室 ，