4 、针肥白胡椒粉1/4匙 、无法
3 、抗拒生姜3片 、辣诱
主料 ：肥牛片300克 、惑酸
5 、汤金蒜末 、针肥蒜5瓣 、无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒高汤一碗
做法 ：
1 、辣诱酸辣 ，最后成品可以再铺上葱蒜末，
7、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、料酒1/2匙 、
9 、陈醋1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。放入化冻后的肥牛片 ，千万不能煮久了 ，野山椒末20克、
怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。浇上些热油 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，准备材料 ，否则煮老了口感就不好吃了。将切碎的葱末 、2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。煮至肥牛片由红转为白色即可。加入高汤或清水 ，这种辣椒酱口感清爽、
2 、鱼露1匙（约15ML） 、
4 、也很好吃 。盐1/2匙 、是保证口感的关键 。
6 、速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，入口渣太多 ，
灰灰小贴士：
1 、白胡椒粉 、和金针菇一起放入碗内即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，青红尖椒各2个 、料酒 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、野山椒末放入锅内炒香。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、姜末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可 ，剪去根部，