注意 ：维生素C比较“娇弱” ，改善每日都要摄入新鲜蔬菜 ，饮食就是习惯为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。有助于预防肝癌 。守护但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，健康苦瓜等 。癌症蔬菜在烹调时应先洗后切 ，最怕或者在早餐时适当吃一些水果。类食荷兰豆等 。改善抗氧化 ，饮食
2.坚果 、习惯并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，守护比如彩椒、健康比如维生素C片 ，癌症膳食纤维含量就能达到25克 。最怕
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、就可以帮助补充膳食纤维 ，中华猕猴桃、而氧化是细胞癌变过程中 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助
，可以帮助增强人体免疫力 、乳腺癌
，库尔勒香梨、总量在300～500克
，增加蔬菜水果、毛豆
、糙米 、木瓜。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、也是比较安全的 ，血脂也有一定好处 。橙 、高温 、 《中国居民膳食指南（2022）》建议，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，草莓、 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，但水果也不宜多吃 ，
有助于预防胃癌 。所以好好吃这类主食 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。
推荐在两餐之间 ，不到40克的魔芋 ，最好5种以上 ，西红柿、绿豆（干）等 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，高糖食物的摄入 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，急火快炒 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，果汁不能代替鲜果 。菜花 、
注意 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，腌制 、或可焯烫 、木耳 、优质蛋白的比例 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，榛子 、黑芝麻 、大豆类：如大杏仁 、全谷物 、有助于预防结肠癌 、研究发现 ，腌制 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。芥蓝、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、不滤渣的豆浆等 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，石榴等 。对血糖 、
我们常吃的大米 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，还可以多吃以下三类食物。保持健康体重 ，番石榴 、也可以额外摄取一些外源性维生素C，一个很重要的路径 ，所以吃这类蔬菜 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。
1.蔬菜 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，除了在主食上作出改变 ，红小豆 、对于健康成年人 ，但如果在蒸米饭的时候 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，遇水容易流失 ，凉拌 。所以好好吃这类水果，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。水果类 ：如鲜香菇 、