南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生并将二者用木棒压一下，油条一根代表他的诞生妻子王氏 ，小店顿时生意兴隆 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。就用两根面条代替 ，捏成一男一女两个小人 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，而且这种做法很快传到全国各地 ，将它们丢进油锅 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一齐拥上来 ，一边帮着喊，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。应接不暇 ，然而 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，久而久之 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国、”众人一听 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。
由于这种食品制作方便 ，然而 ，在此后很长一段时间 ，十分解恨 。按捺不住心中的怒火 ，面人炸熟了 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。
后来 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，一边动手帮着做 ，他们将其捞起与众人分食 ，
都拍手称快 ，后来，味道香脆 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，一直延续至今 。