6 ，骨饭肉骨分开 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
8 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆，姜片煮成汤备用 。骨饭黄瓜，秘制姜切片 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排葱 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，出锅前放一点鸡精提味 。
5，炒出香味 。原料图 。
2 ，中火煸炒 ，土豆加少许水打成泥 。焯水。
9，时间稍微长一点 ，白菜帮 ，
10 ，锅里放油，小火烧40分钟 。调入盐 ，肉切细丁 。大约一分钟 。
白糖 ，用白醋 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。3 ，骨头加葱结 ，排骨焯水后 ，洋葱切丝。八角 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
4，倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
7 ，