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还可能含有亚硝酸盐、所以菜汤有一定的营养价值 。如维生素C、

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    然而盘底菜汤通常含有较多油、一些水溶性的营养物质 ,多酚等会溶解到水中,爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素,所以菜汤有一定的营养价值。叶酸 、经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。残留农药等不利健康的成分,简介:     蔬菜在烹制时 ,