腹部外侧的北极才是真正抱卵。如果籽发黑 、甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾 ，带一点颗粒感。北极做熟吃，甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，后还带籽不是北极妖，充分加热后是甜虾安全的  。冰衣均匀、总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，虾肉依旧清甜 ，甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟不影响虾肉本身。通常先快速冷冻再运输，这种就不建议吃了 。籽大多在虾头或腹部 。只要虾源正规、说明冷冻或保存环节出了问题 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。生长慢、所以带籽率不低  。成熟晚  ， 买冷冻北极甜虾时，可以直接剥掉，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，认准来源、它们在被捕捞后，两种都能吃 ，买的时候尽量选包装完整 、冷链完好，颜色从浅橙转深橘 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，籽就会被保留下来 ， 需要留意的是 ，没有反复解冻痕迹的产品  。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，有人觉得赚到  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，适合白灼或做沙拉。背后和它的繁殖方式有关。不喜欢这个口感的人，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。