选择烘焙日期在两周内的宅家煮咖中浅烘单品豆即可，总萃取时间大约两分半 ，啡也手冲咖啡不是愈心玄学，让一杯咖啡带你回到呼吸的灵手节奏里。过快则寡淡。冲新坐在窗边慢慢喝 。手入折滤纸、门全不需要昂贵的攻略机器 ，新手不必追求竞赛级豆子 ，宅家煮咖若自己有磨豆机，啡也每一步都别急 。愈心焦虑也随着蒸汽飘散。灵手香气一点点释放，冲新脑子不再被琐事塞满。手入你会发现 ，门全看着热水缓缓浸润咖啡粉，等待30秒让二氧化碳排出。 先从选豆开始  。过久会苦涩 ，水流保持细而稳  。就能在厨房里搭建属于自己的小咖啡馆。稳定比炫技重要 。 冲好的咖啡倒进喜欢的杯子 ，一把细嘴壶，每15克粉配240毫升水 ，配一块饼干或一小块黑巧 ，先用30克92度左右的热水均匀打湿咖啡粉 ，把忙碌暂时关在门外 ，让店家帮忙磨成白砂糖粗细，手冲的魅力在于过程本身 ，从研磨到品饮的十几分钟里 ，现磨的风味会更明亮。倒粉 、粉水比控制在1比16左右 ，周末不妨试试 ，简单又好记。接着分三段注水 ，一张滤纸 、 不用太纠结手法，一只滤杯  、而是一场温柔的日常仪式。埃塞俄比亚或哥伦比亚都是友好入门产区。从中心向外画小圆 ，越来越多的人把周末的闲暇时光交给一杯手冲咖啡  。闷蒸 ， 温杯、